Il y participera également en 2017 avec son restaurant Nube [10]. Ce chef colombien avide de projet à rapidement ouvert 1, 2 puis 3 et 4…etc restaurants en Île-de-France. avec JUAN ARBELAEZ A l’âge de 18 ... En 2012, il participe à l‘émission Top Chef, une expérience qu’il compare à un tremplin magique. Il intègre dans un premier temps l'équipe de Pierre Gagnaire avant de rejoindre les cuisines d'Eric Briffard au George V. Juan continue son apprentissage avec Eric Fréchon : maîtrise et [...] lire la suite justesse deviendront ses maîtres mots. Sommaire Juan Arbelaez : "Bien gérer l'après Top Chef est essentiel". Originaire de Colombie, le jeune homme décide de tout quitter pour venir apprendre le métier en France. Laury Thilleman officialise avec son chéri, le beau Juan Arbelaez de Top Chef. Juan Arbelaez s'est fait connaître grâce à l'émission Top Chef sur M6.
Issu de la promotion Top Chef 2012, Juan Arbelaez a préféré le feu des fourneaux à celui des projecteurs. Juan Arbelaez | Les restaurants 14781 page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-14781,mkd-core-1.1,ajax_fade,page_not_loaded,,burst-ver-1.7, vertical_menu_with_scroll,blog_installed,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive C’est en 2013 qu’il rencontre l’entrepreneur colombien Enrique Solano alors à la tête du restaurant Plancha à Boulogne Billancourt. Juan Arbelaez est un jeune chef colombien arrivé à Paris en 2008 avec le rêve de travailler avec les plus grands. Son parcours dans Top Chef lui ouvre les portes du petit écran. C'était le beau gosse de la saison 3 de Top Chef. La troisième saison de Top Chef, émission de télévision franco-belge de télé-réalité culinaire, a été diffusée sur M6 et sur RTL-TVI du 30 janvier 2012 au 9 avril 2012.Elle a été animée par Stéphane Rotenberg.. Jean Imbert (30 ans) a remporté cette édition et les 100 000 €. Il est jeune, drôle, beau gosse, attire un nouveau monde, jeune et mode dans un hôtel où l’on s’ennuyait jusque là.
Juan Arbelaez, 23 ans, Paris (75) - Eliminé lors du quatrième épisode. Juan Arbelaez, Promo top chef 2012 Yoni Saadda, Promo top chef 2013 Denny Imbroisi, Promo top chef 2012 Le chef colombien a posé ses valises à Boulogne-Billancourt, au restaurant la Plantxa, où …
Retour sur son parcours. Aujourd'hui, tout réussit à Juan Arbelaez: en couple avec la belle Laury Thilleman, il officie comme chef du restaurant Nubé de l'hôtel Marignan. C’est Juan Arbelaez, colombien de Bogota, débarqué à Paris à 17 ans, ayant aiguisé ses couteaux chez Briffard, Gagnaire, Frechon, participé à Top Chef, collaboré avec Jean Imbert à l’Acajou. En 2016, il participe à Taste of Paris avec son restaurant Plantxa [9]. La recette de Juan Arbelaez, est sur la série télévisée Dexter [8]. Laury Thilleman a profité du Global Gift Gala 2016 pour nous présenter son nouveau chéri : Juan Arbelaez.
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