Le pommeau de Normandie est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados. Calvados rural de Normandie - Un petit trésor . Confectionnez une délicieuse tarte normande aux pommes en quelques minutes. Brillant et limpide, le pommeau de Normandie a une belle couleur ambrée, une palette aromatique très riche variant selon le terroir, la teneur en tanins et l'âge du produit. Reconnue depuis 1991 avec l’appellation d’origine contrôlée « Pommeau de Normandie », la mistelle normande titre entre seize et dix-huit degrés. Une maison qui se transmet de père en fils avec les pommes de nos vergers au service de vos papilles ! C'est Alexandre Prosper Hubert Le Grand (1830/1898) négociant en vins qui inventa en 1863 avec l'aide d'un pharmacien cette liqueur à partir d'un mélange de plantes Normandes … Et pas n'importe quelle eau-de-vie : du Calvados. Une belle région : La Normandie, 1ère région cidricole de France. Naturellement bon ! Poiré de Normandie 2% 75cl. avec le « vrai goût de pomme » 100% made in Normandie; Notre best-seller plébiscité par nos plus fidèles clients. Les variétés sont réparties entre pommes amères, douce-amères, douces et acidulées. Livraison à Paris : Livraison Gratuite (1) Expédié depuis nos entrepôts régionaux français. Producteur : Le Clos des Citots (Heurteauville) Origine : France, Normandie. dès aujourd'hui. Présentation & Histoire | Services professionnels | Contact/Map . Né du mariage harmonieux du jus de pomme et du Calvados, le Pommeau de Normandie est flamboyant comme l’automne au Pays d’Auge. Situé en Normandie sur la Route du Cidre, au cœur du Pays d’Auge, le Domaine familial Pierre Huet produit et commercialise depuis 1865 du Calvados, du Pommeau de Normandie, des Cidres et des Liqueurs. 14 €78. Cidres, jus de pomme, pommeau et calvados de Normandie ont été maintes fois récompensés, et ce, depuis de nombreuses années. Informations complémentaires. Sa teneur en alcool est de plus de 4°. Notre Pommeau est quant à lui constitué de pommeau pour partie plus agés. Horaires. Miel, pommes, sarrasin, caramel au beurre salé s’invitent dans la composition de ces alcools de caractère à déguster en apéritif ou en digestif. Produits. La Maison Le Paulmier est une entreprise artisanale, nichée dans le pays d’auge, au cœur de la Normandie. Il n’y a pas un bocage, une prairie ou un champs qui ne possède pas son pommier d’enraciné ! En 2019, cela représente près de 60 % de la production française de pommes à cidre. Description. L’eau-de-vie de cidre de Bretagne, appelée lambig en Cornouaille, est un alcool d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) obtenu par distillation de cidres issus de variétés de pomme à cidre, récoltées et transformées à l’intérieur d’une zone géographique déterminée. Variétés: 85% de pommes douces amères ( Bisquet, Saint Martin, Domaine) 15 % de pommes acidulées: Rambault. Une histoire familiale. Issu d'une pratique domestique agricole ancienne commune aux régions cidricoles de l'Ouest de la France, le Pommeau de Bretagne est un alcool issu de l'assemblage (aussi appelé mutage) d'un jus de pomme à cidre fraîchement pressé avec une eau-de-vie de cidre (lambig en … Du gin parfumé aux pommes made in Normandie : la recette insolite de Julie et Dave . Alexandre & Pauline Desfrièches. CANAPÉS ET CROUSTILLES Céleri aux truffes – Point d’asperges – Petits pois et homard – Tomate cerise – Croustille au beurre de crevettes grises Dieppoises . Les pommes à cidre servent de base à l'élaboration du cidre, mais aussi du calvados et du pommeau. Les meilleures offres pour ANCIENNE ETIQUETTE CALVADOS VIEUX POMME NORMANDIE BOISSON ALCOOL DECORATION sont sur eBay Comparez les prix et les spécificités des produits neufs et d'occasion Pleins d'articles en livraison gratuite! Produits normands : tous les produits et spécialités à commander en ligne, livrés où vous voulez grâce à l’épicerie fine BienManger.com Le pommeau acquiert ensuite sa couleur ambrée et son arôme au contact du bois du tonneau où il vieillit durant une période comprise entre 14 et 21 mois [1], [2]. A quatre ans, un Calvados se … Gin normand Alcool de blé, arômes et pommes de normandie Christian Drouin - Calvados bouteille verre 70cl - vol 42% vol. Un très vieux Calvados 50 ans d'âge Domfrontais élaboré par la maison Lauriston dans l'Orne. Retrouvez ici d'autres grands alcools de Normandie. Pour l'apéritif, un grand choix de liqueurs à base de pomme ou de poire, des macérations de fruits dans du Calvados et des alcools plus répandus mais bien de chez nous tel que le whisky, vodka, gin ... En témoignent chaque année les produits eurois médaillés au Concours Général Agricole. KERISAC Cidre bouché breton rosé 3% 75cl. La cidrerie produit aussi des alcools nobles. 4,95 €. Calvados / eau-de-vie de cidre. Il contient au moins 69g de sucres non fermentés et son … Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients en mélangeant bien pour fondre le sucre et le miel - Verser dans des bouteilles bouchées - Reposer 48 heures avant de déguster.On peut jouer sur les quantités de sucre et de calvados si l'on veut obtenir un … La teneur en alcool peut être de 3 ou 4°. Poids net: 1 kg. Le goût devient plus prononcé tout en restant fruité avec le demi-sec. Cidres de glace. Brassage des pommes sur une presse hydraulique à 14 heures. 21 42 60. Multi-médaillé, il est reconnu « Saveurs de Normandie », le label de qualité des produits régionaux normands. De bons produits : Cidre Cotentin, Calvados, Pommeau, Apéritif et Digestif, Jus de pommes, Confitures, … Et vous obtenez : Une maison familiale installée à Sotteville en Normandie, au cœur du Cotentin. Apparemment, ce qui accompagne parfaitement l'espresso, c'est un verre d'eau-de-vie. Sa teneur en alcool est d’environ 3°. Des poirés dont l'inégalable poiré Domfront. La Normandie est synonyme de jus de pommes, cidre, calvados et Bénédictine. Le cidre est du jus de pomme pressé à partir d’un mélange (généralement) de variétés de pommes, dont environ 800 poussent en Normandie (environ 100 variétés sont couramment observées). Ce mutage vieillit en fût pendant 24 mois. Retrouvez une sélection d'alcools typiques de Normandie tels que le calvados ou le cidre dans la boutique de l'office de Tourisme à Rouen. Pour finir, le spiritueux, l'incomparable Calvados. On compte prés de 400 variétés de pommiers sur tout le territoire normand et la pomme est un des nombreux emblèmes de la région. Pommeau de Normandie ~ AOC; Jus de pommes bio sans conservateurs; Cidre Cotentin AOC ~ BIO ~ Brut; Voir tous les produits. COCKTAIL. 14,00€. : 02 32 08 32 40. Apparemment, ce qui accompagne parfaitement l'espresso, c'est un verre d'eau-de-vie. Kir Normand avec ou sans alcool (jus de pomme, crème de cassis, Perrier avec ou sans pointe de Calvados) Vin de pays du Calvados IGP. Caractéristiques. L’abus d’alcool est … Les fruits utilisés pour le Pommeau de Normandie appartiennent à la catégorie des pommes à cidre classées selon les usages en goût amer, doux, ou doux-amer. Le calvados est un alcool normand qui est distillé à partir de cidre de pomme. Le principe de production est simple, plutôt que d’ajouter du jus de pomme à l’alcool, il s’agit de rajouter de l’alcool au jus de pomme, le but étant de fixer le goût du jus de pomme et non pas l’inverse. et 1/3 de Calvados AOC Pays d’Auge âgé de plus d’un an, titrant entre 68 et 70% vol. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. C’est un tendre qui a du caractère. Liqueur douceur de pomme Fabrication fermière La cave normande (Guesdon père et fils) 18% vol- 50 cl. Le pommeau de Normandie AOC est un apéritif. Il existe un autre exutoire que le cidre, aux pommes de Normandie, c’est l’eau-de-vie dite Calvados. Aquavit : alcool de grain ou de pomme de terre aromatisé , très populaire dans le nord de l'Europe titrant entre 35 et 50°. Voici notre sélection de boissons incontournables et originales produites en Normandie. Jus de pomme bio 1 L de la marque HOOPER. Les pommes sont très souvent associées à la Normandie. Le cidre de Normandie est réalisé à partir de pommes normandes qui sont récoltées dans les vergers entre septembre et octobre. Pommeau de Normandie. et Ressentir la convivialité et le bonheur simple d’un séjour sur la Route du Cidre. carton 12x33cl. En drive ou livraison Afficher le prix. La douceur de la pomme et du Calvados vieillis en fûts de chêne en fait un apéritif original et le complice des desserts. Domaine Le Lieu Chéri. Marketing. Le Gin de Christian Drouin est élaboré à partir d'alcool neutre aromatisé d'un distillat de cidre. Selon les régions et le type d’alcool utilisé, il existe plusieurs appellations. Page : Pommeau de Normandie. Le jus de pomme pétillant « notre cidre… sans l’alcool » à nous! Sans alcool, il est idéal pour les enfants et les femmes enceintes. 128 articles. » Toutes les saveurs douces et sucrées d’un jus de pomme 100% made in Normandie. pour Sentir le parfum des pommes, du cidre et du Calvados, Admirer les paysages de verger et le bâti typique du pays d’Auge. De l’eau-de-vie de pomme, appelée Calvados en Normandie, était ajoutée au jus pour éviter qu’il ne perde son goût au cours de l’année, ce qui a donné le Pommeau de Normandie que nous connaissons aujourd’hui. Le pommeau est produit en combinant deux tiers de jus de pomme fraîchement pressé avec un tiers de calvados. 20 route de Coquainvilliers – 14100 Ouilly le Vicomte. Pourcentage d'alcool par volume. Les poires sont tout d’abord lavées, puis séchées et broyées. Retrouvez le détail des modes et frais de livraison proposés. Détails. Gin artisanal Normand Alcool de pomme de terre normande Fabrication artisanale C'est Nous distillerie dans le Calvados Bouteille verre 70cl - 40%. Région: Basse Normandie avec un sol marneux ( mélange d’argile et de calcaire), idéalement pauvre pour les vergers. 25 Place de la Cathédrale 76000 Rouen Parking Cathédrale - Office de Tourisme accueil@rouentourisme.com Tél. En drive ou livraison Afficher le prix. Il … Le Pommeau de Normandie est obtenu par mutage de jus extrait de la pomme avec du Calvados, suivi d’un vieillissement d’au moins 14 mois en fût de chêne. De quoi ravir nos chères petites têtes blondes qui ont déjà testé et approuvé la … Il y a de quoi ravir les petits et les grands. Pommeau de Normandie Contrôlée ELEVAGE : 36 mois en fûts de chêne ELABORATION : Notre Pommeau de Normandie est obtenu par mutage : de 2/3 de moût de pomme élaboré à partir de variétés telles que Fréquin Rouge, Binet Rouge, Bisquet et Douce Moën. Retrouvez ici toutes les grandes spécialités alcoolisées de Normandie. Recette Trou normand à la Manzana (liqueur de pomme) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation En mélangeant le calvados avec du moût de pomme, on obtient une mistelle de pommes : le pommeau de Normandie (titrant entre 16° et 18° d’alcool). https://www.cocktail-sans-alcool.fr/normand-cocktail-22.html les pommes aigres, donnent au cidre une note fraîche et acidulée. Vin de glace de pomme Ferme de Billy Brise glace, cidre de glace Bouteille 37.5cl - Alcool 7.5% vol. Ingrédients : 6 Pers. Consommé en digestif ou au cours du repas, lors du traditionnel trou normand, le calvados ravira les amateurs d’alcool fort. FANTAISIES PRESTIGES FROIDES Huître de Courseulles-sur-Mer aux grains de caviar � Retrouvez une sélection d'alcools typiques de Normandie tels que le calvados ou le cidre dans la boutique de l'office de Tourisme à Rouen. Pour obtenir l’appellation, les pommes doivent provenir de la zone de calvados AOC, principalement la Basse-Normandie et qu’au moins 70% soient de variétés dites amères ou douces-amères. Production de Calvados, Cidre & Pommeau de Normandie. ECUSSON Cidre rosé 3% 75cl. Une fois que les pommes ont été triées, lavées et séchées, elles sont broyées avec la peau et les pépins. Présentation produit Descriptif détaillé. Le week-end, un brunch coloré et savoureux cuisiné maison. Horaires. Contact. Délicatement parfumée au Calvados, elle régalera vos convives. L’abus d’alcool est bien évidemment dangereux pour la santé, à consommer avec modération ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Mais aussi l'apéritif typique Normand le Pommeau de Normandie. Les pommes utilisées pour la fabrication du cidre sont spécifiques Visite de la cidrerie bio de Marie Bourut dans l'Eure, en Normandie. Cet alcool de pomme est né dans l'ombre il y a plusieurs siècles. Tél : 02 31 61 11 71 – Port : 06 72 55 01 26 – E-mail : contact@lelieucheri.fr. Les meilleures offres pour ANCIENNE ETIQUETTE CALVADOS VIEUX POMME NORMANDIE BOISSON ALCOOL DECORATION sont sur eBay Comparez les prix et les spécificités des produits neufs et d'occasion Pleins d'articles en livraison gratuite! Il est vieilli au moins 3 ans en fût de chêne dans nos caves, dans le respect des AOC (Appellation Origine Contrôlée) Un pommeau très équilibré. C’est ici que notre famille transforme la pomme en cidres et alcools haut-de-gamme depuis 1948. Notre jus de pomme biologique est issus du pressage de variétés de pomme aux arômes fruités tels que la Petit Jaune et Judor cultivées sur nos vergers bio dans le Bessin en Normandie. Calvados de Normandie : AOC Pays d'Auge, Calvados et Domfrontais Le Calvados est l'eau-de-vie de Normandie par excellence, quel que soit son âge et le terroir dont il est issu.Alcool d'exception, le Calvados de Normandie restera à tout jamais comme la marque du bon goût normand.Laissez-vous surprendre et séduire par les multiples arômes et saveurs du Calvados (alcool). Julie et Dave, 25 ans, ont créé leur propre gin made in Normandie en octobre 2016. Sur les 30 hectares de vergers du Domaine, composés de pommiers hautes et basses tiges, on compte plus de 25 variétés de pommes à cidre. Une Famille – Un Produit – Une Passion . L'artisan de la pomme . Le savoir-faire local d'un producteur médaillé, Prix d'Excellence 2020. La mention « VS » correspond à un calvados de deux ans minimum, alors que « vieux » et « réserve » sont attribués à des calvados de trois ans d'âge minimum. Produit dans des quantités bien plus modestes que son analogue à base de pomme, le poiré est en effet victime de la rareté de poiriers à cidre. Avec, en plus, de belles bulles pleines de fraîcheur. NOUVEAU : existe maintenant en grand format 75cl Visites. 70cl – 17% vol. « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé », « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération » Cidres Bio Fabriqué de manière artisanale, 4 formats : - 33cl - 37,5 cl - 70 cl et 150 cl Je suis originaire de Normandie, ma fabrication est artisanale. Pommeau de Normandie / apéritif . Des cidres brut, doux, demi-sec dont le fameux cidre du Pays d'Auge. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX, A CONSOMMER AVEC MODERATION. 1 pâte feuilletée; 4 belles pommes reinettes … CIDRE – POMMEAU – CALVADOS – JUS DE POMME – VINAIGRE DE CIDRE – MIEL . Recette Trou normand à la Manzana (liqueur de pomme) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Il peut accompagner le foie gras ou être servi dans le creux d'un melon. Production cidricole artisanale utilisant les techniques traditionnelles : pommes triées à la main puis pressées lentement dans une presse à paquet traditionnelle de plus de 70 ans. Les spécialités Normandes traditionnelles. 3. Instagram. 22,90 € Disponible. Marque fondée en 2016 par deux jeunes Parisiens, Fils de Pomme dépoussière l'image que l'on peut avoir du cidre. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. En route sur les chemins de la pomme dans l’Eure ! Le Pommeau de Normandie est obtenu à partir de l’élevage en fût du mélange de moût frais de pommes à cidre avec du Calvados (environ 1/4 de calvados pour 3/4 de jus de pomme non fermenté). Le pommeau de Normandie est un produit fermier élaboré à partir du jus de pommes de la ferme et du Calvad. Fermer. 38,90 € Détails. A boire très frais. Pur jus de pomme de Normandie "fruits de chez nous" U, bouteille de 1l. Jus de pommes ou de poires. Calvados & Eau-de-vie de Pomme. Ces alcools normands A.O.C sont issus de la transformation de la pomme que l’on trouve en abondance dans toute la région. Le Pommeau est un alcool composé de moût de cidre et d’eau-de-vie de cidre.